Restaurante Xaquín. Cocina tradicional e innovadora en Ribeira.

Nosotros

Restaurante Xaquín. Cocina tradicional e innovadora en Ribeira. - Restaurantes Ribeira


¿Qué hacemos?

Restaurante Xaquín está situado en la Plaza de Compostela, presentando una mezcla de cocina tradicional e innovadora. Destacan sus productos del mar.


Servicios

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  • solomillo de foie
  • magret de pato
  • jarrete estofado
  • lubina
  • rape
  • marisco

Restaurante Xaquín. Cocina tradicional e innovadora en Ribeira.

Restaurantes Ribeira

info

Restaurante Xaquín está situado en la Plaza de Compostela y abrió sus puertas en el año 2012, presentando una mezcla de cocina tradicional e innovadora.

Destacan sus productos del mar, con los que preparan unos platos exquisitos, como la suprema lubina con caviar de erizo, el rape con boletus edulis, ensalada tibia de vieiras y calamares con tomate concase y vinagreta de módena entre otros.

Hay que resaltar también nuestros platos de carne como solomillo de foie, jarrete estofado con cuscús, magret de pato con frutas del bosque, cordero asado al tomillo con pera al vino tinto, rellena con puré de cebolla con membrillo entre otras especialidades, que hacen las delicias de los paladares más exigentes.

A lo largo del año organizamos jornadas estacionales, destacando entre todas la de otoño donde las setas cobran protagonismo en nuestra cocina, ya que son una de nuestras especialidades. En verano podrá degustar nuestros pescados azules y mariscos sobresalientes.

La base del Restaurante Xaquín son los productos de primera calidad, frescos y los pescados del día y temporada. Estas materias primas sublimes que son la base de nuestros platos son adquiridas en la lonja de Ribeira, situada a escasos 500 metros.

Si lo que le apetece es un buen pincho exquisito, tenemos todos los días una amplia variedad, como marinados de la ría con tostas calientes, huevo escalfado con boletus edulis confitados, crujiente de panceta ibérica y mini burguer con espuma de foie y mahonesa de trufa entre otros.

Menú degustación de 28€ a 60€.

otros

  • Horario de 11:30 a 16:30 y de 19:00 a cierre. Domingos y festivos de 11:30 a 16:30 h. Domingos por la tarde y lunes cerrado por descanso de personal.
  • Acceso minusválidos
  • Pagos con tarjeta
  • Reserva previa
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Contacto

Plaza de Compostela, 8 (Esq. Romero Ortiz) - RIBEIRA

Telf.: 981 874 143981 874 143

reservas@restaurantexaquin.com
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